Silabus Mata
Pelajaran
Mata
Pelajaran : Prakarya
(Pengolahan)
Identitas MAdrasah : KKMTs 03 Sangkapura
Kelas
:
VIII (Delapan)
Semester :
Ganjil
Tahun
Pelajaran : 2020/2021
Kompetensi
Inti:
·
KI1 :
Menghargai dan menghayati ajaran agama yang
dianutnya
·
KI2 :
Menghargai dan menghayati perilaku jujur,
disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan bertanggung jawab dalam
berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di
lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan
alam sekitar, bangsa, negara, dan kawasan regional.
·
KI3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural, dan metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak
mata.
·
KI4 : Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji
secara kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam
ranah konkret dan ranah abstrak sesuai
dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang
sama dalam sudut pandang teori.
|
Kompetensi
Dasar |
Materi Pokok |
Kegiatan
Pembelajaran |
Alokasi Waktu |
Penilaian |
Sumber Belajar |
|
3.1
Menganalisis rancangan
pembuatan, penyajian dan pengemasan bahan pangan serealia, kacang-kacangan
dan umbi menjadi makanan dan atau minuman yang ada wilayah setempat |
· Jenis bahan dasar , bahan bantu, dan bahan kemasan makanan · Jenis alat dan kegunaannya · Teknik dan langkah-langkah pengolahan ·
Teknik pengemasan dan
penyajian |
·
Mengamati jenis bahan
dan alat pengolahan di wilayah setempat dari berbagai sumber ·
Membuat pertanyaan
tentang cara mengolah dan mengemas hasil olah serealia, kacang-kacangan dan
umbi. ·
Membuat rancangan
kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan ·
Mengolah serealia,
kacang-kacangan dan umbi menjadi makanan dan minuman, mengemas, dan
menyajikan ·
Mengevaluasi dan
melaporkan proses dan hasil
pengolahan. |
10 JP |
• Lisan •
Tertulis •
Penugasan •
Unjukkerja •
Portofolio |
• Buku Prakarya
Siswa Kelas VIII, Kemendikbud, Tahun 2016 • Buku refensi yang relevan, • Aneka
bahan untuk kerajinan. • Majalah, • Koran,
• Hasil
penelitian, • Audio-visual,
• Sumber
daya produksi karya kerajinan dengan
pendekatan budaya setempat. • Lingkungan setempat |
|
4.1
Mengolah, menyaji dan mengemas bahan
pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi yang ada di wilayah setempat
menjadi makanan dan atau minuman sesuai rancangan |
|||||
|
3.2
Menganalisis rancangan
pembuatan, penyajian, dan pengemasan bahan pangan serealia, kacang-kacangan,
dan umbi yang ada di wilayah setempat menjadi produk pangan setengah jadi |
· Jenis bahan dasar, bahan bantu, dan bahan kemasan · Jenis alat dan kegunaannya · Teknik dan langkah-langkah pengolahan ·
Teknik pengemasan dan
penyajian |
·
Mengamati jenis bahan
dan alat pengolahan di wilayah setempat dari berbagai sumber ·
Membuat pertanyaan
tentang cara mengolah dan mengemas serealia, kacang-kacangan dan umbi menjadi
produk pangan setengah jadi ·
Membuat rancangan
kebutuhan alat dan bahan serta teknik pengolahan ·
Mengolah serealia,
kacang-kacangan dan umbi menjadi produk pangan setengah jadi, mengemas dan menyajikan ·
Mengevaluasi dan
melaporkan proses dan hasil pengolahan. |
10 JP |
• Lisan •
Tertulis •
Penugasan •
Unjukkerja •
Portofolio |
• Buku Prakarya
Siswa Kelas VIII, Kemendikbud, Tahun 2016 • Buku refensi yang relevan, • Aneka
bahan untuk kerajinan. • Majalah, • Koran,
• Hasil
penelitian, • Audio-visual,
• Sumber
daya produksi karya kerajinan dengan
pendekatan budaya setempat. • Lingkungan setempat |
|
4.2
Mengolah, menyaji dan mengemas bahan
pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi yang ada di wilayah setempat
menjadi bahan pangan setengah jadi |
